变废为宝的一碗护眼汤：胡萝卜鸭架汤
原料：鸭架一个
配料：胡萝卜一根，变废豆腐一小块，为宝油菜、护眼生姜、汤胡汤料酒、萝卜盐、鸭架鸡精、变废胡椒粉、为宝白糯米酒各少许
做法：
1、护眼鸭架清理干净剁成大块，汤胡汤将鸭架放入沙锅中，萝卜加入生姜片、鸭架白糯米酒半杯、变废清水，为宝大火烧开转小火，护眼加盖熬至2小时；
2、将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内，放入胡萝卜和豆腐；
3、小火炖15分钟左右，再放入洗好的油菜；
4、出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用。
(责任编辑：百科)
社会学论文：民族社会学
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